Restaurantes veganos y vegetarianos en París

Cada vez son más las personas que optan por el respeto a todos los seres vivos y por una alimentación más sana, que no incluye el consumo de carnes y pescados y en algunos casos de cualquier producto derivado de los animales.

Incluso durante unas vacaciones en París, no será difícil encontrar restaurantes y locales de comida rápida que te permitan seguir comiendo de forma sana y respetuosa.

He seleccionado los 10 mejores restaurantes vegetarianos y veganos de París, repartidos por todos los distritos de la ciudad. Para cada restaurante encontrará información sobre qué atracción está cerca.

1. Vegebowl

Ubicado en 3 Rue de la Boule Rouge, distrito Faubourg-Montmartre, en la zona central de París. El Vegebowl está abierto todos los días de 12 a 15 y de 19 a 23 (sábados y domingos está cerrado para el almuerzo). El lugar se plantea como un restaurante 100% vegetariano y 90% vegano.

Se caracteriza por un menú muy rico, capaz de satisfacer hasta los paladares más refinados. Entre los mejores platos sin duda hay que mencionar : arroz tailandés, buñuelos de champiñones, tofu en salsa picante; el salteado de verduras con col de Shanghai y el delicioso arroz envuelto en hojas de loto.

Dónde está

– 22 rue du Faubourg Saint Martin, metros 4, 8 y 9 Estrasburgo Saint-Denis

2. Restaurante vegetariano Sangeetha

Para llegar al Restaurante Vegetariano Sangeetha, uno de los restaurantes vegetarianos más renombrados de París, debes ir al 178 Rue du Faubourg Saint-Denis, cerca de la hermosa Basílica de Saint-Denis. Está abierto todos los días (excepto los miércoles) de 10:30 a 22:30.

Sus platos están inspirados en la tradición culinaria india, con influencias típicamente chinas, y todos preparados con los mejores ingredientes orgánicos.

Absolutamente para probar las superlativas tortillas indias: especialmente recomendadas para los amantes de la cocina caliente y especiada.

Dónde está

– 178 Rue du Faubourg Saint-Denis, metro 4 y 5 Gare du Nord

3. Maoz Vegetarian

El Maoz es un restaurante vegetariano ubicado en el número 8 de la Rue Xavier Privas, a muy poca distancia de una de las vistas más hermosas del Sena.

Una de las especialidades locales es el Maoz Sandwich Falafel, un sándwich blanco relleno de vegetales al vapor, elegido por el cliente directamente del rico buffet.

Las patatas fritas al estilo belga, los zumos de frutas (preparados directamente por los chefs locales), las muchas variedades de ensaladas, las zanahorias marinadas y las salsas (estrictamente sin gluten) también son muy buenas.

Dónde está

– 8 Rue Xavier Privas, metro 4 Saint Michel- Notre Dame

4. Soya

El Soya se encuentra en el número 20 de la Rue de la Pierre Levée, cerca del maravilloso Parc des Buttes Chaumont y de la famosa basílica del Sacré Coeur.

El restaurante está abierto todos los días (excepto los lunes) tanto para el almuerzo como para la cena, pero los domingos solo abre de 11:30 a 15:00.

El Soya se compone de dos salas distintas, ambas decoradas con un gusto minimalista sofisticado pero especialmente acogedor, y está especializado en cocina vegetariana y vegana. Entre los mejores platos de la Soja, te recuerdo el cuscús local, la lasaña vegetariana y las ricas ensaladas.

Dónde está

– 20 Rue de la Pierre Levée, metro 11 Goncourt/Hopital St Louis

5. Saveurs Veget’halles

Saveurs Veget’halles es un restaurante vegano y vegetariano ubicado en la Rue des Bourdonnais en el número 41, a poca distancia del histórico museo del Louvre.

Su carta es muy variada y es posible oscilar entre muchos platos diferentes y originales, como las deliciosas chuletas de seitán (elaboradas con proteínas de trigo) con salsa de champiñones, el linguini «local» con pesto y garbanzos, y el delicioso tiramisú de sésamo.

El restaurante está abierto todos los días, excepto los domingos, para el almuerzo y la cena.

Dónde está

– 41 Rue des Bourdonnais, metro 4 Les Halles

6. Tien Hiang

En 14 Rue Bichat, cerca de la estación de metro Goncourt, se encuentra Tien Hiang, un restaurante vegano.

La carta es especialmente variada y va desde la cocina francesa a la británica, terminando con recetas típicas del sudeste asiático.

Aquí cocinan solo con proteína de soya y sin productos de origen animal: la única excepción es el «Caldero Tien Hsiang», que contiene queso.

Los ravioles de la casa son excelentes! Tien Hiang está abierto todos los días, excepto los martes, de 12 a 14:30 y de 18:30 a 22:30.

Dónde está

– 14 Rue Bichat, metro 11 Goncourt/Hopital St Louis

7. Le Potager de Charlotte

En el número 12 de la Rue de la Tour d’Auvergne, a la que también se puede llegar a pie desde la Gare du Nord, se encuentra Le Potager de Charlotte.

Es un restaurante vegano abierto de jueves a domingo (este día solo para el almuerzo) en el que todos los productos de origen animal y el alcohol están categóricamente prohibidos.

Aquí sólo encontrarás verduras orgánicas, frutas, especias, batidos y brotes tiernos: prueba el aguacate en salsa, la coliflor gratinada y el exquisito postre «lemon curl».

Dónde está

– 12 Rue de la Tour d’Auvergne, metro 7 Poissonnière

8. Le Bio d’Adam et Eve

Es un restaurante vegetariano, ubicado en 41 Rue Saint Honoré, no lejos del museo del Louvre y del museo de Orsay.

Le Bio d’Adam et Eve está abierto todos los días (excepto los domingos) y su menú se compone principalmente de platos veganos y vegetarianos, pero algunos platos también están reservados para los amantes de la carne.

No te pierdas las verduras tailandesas con cilantro fresco, el flan de zanahoria con queso de cabra y la ensalada Mekong con brotes de rábano.

Dónde está

– 41 Rue Saint Honoré, metro 4 Les Halles

9. PH7 Equilibre

Ph7 Equilibre es un restaurante vegetariano que destaca no solo por su ambiente colorido y acogedor, sino también por su amplia oferta de platos.

Los platos están llenos de sabor y todos preparados con ingredientes orgánicos de primera calidad. Entre los mejores: remolachas ralladas, zanahorias con comino, hummus con puerros fundidos y panna cotta con leche de coco.

El restaurante está ubicado en 21 Rue le Peletier (cerca de la Galerie Le Barc de Boutteville) y está abierto para el almuerzo y la cena (solo los jueves), excepto los domingos.

Dónde está

– 21 Rue le Peletier, metro 8 y 9 Richelieu-Drouot